Saturday, January 9, 2010

KUMPULAN RESEP MASAKAN, MINUMAN DAN KUE.

KUMPULAN RESEP MASAKAN, MINUMAN DAN KUE.


Tamale Pie

Posted: 08 Jan 2010 04:14 AM PST



Ingredients :
  • 4 tablespoons vegetable oil
  • 2 pounds boneless beef chuck or rump, cut into 1/2-inch cubes
  • 1 large onion, chopped
  • 2 large fresh jalapeno chiles, seeded if desired and finely chopped
  • 4 cloves garlic, finely chopped
  • 2 teaspoons unsweetened cocoa powder
  • 1 teaspoon salt
  • 3 tablespoons chili powder
  • 1 teaspoon ground cumin
  • 1/4 teaspoon ground allspice
  • 1/4 teaspoon cayenne
  • 1 (28 ounce) can crushed tomatoes in puree
  • 1 (10 ounce) box frozen corn
  • 1 1/2 cups water
  • 1 (15 ounce) can pinto or black beans, rinsed and drained
  • 1 cup chopped pimiento-stuffed green olives
  • 1/3 cup chopped fresh cilantro
  • 1 cup all-purpose flour
  • 1 cup yellow cornmeal (not coarse)
  • 3/4 cup coarsely grated sharp Cheddar
  • 1 1/2 tablespoons sugar
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon ground cumin
  • 1/4 cup finely chopped fresh cilantro
  • 1 medium fresh jalapeno chile, seeded and finely chopped
  • 3/4 cup milk
  • 3 tablespoons unsalted butter, melted and cooled
  • 1 large egg, lightly beaten

Cooking Directions :
  1. Make chili: Heat 3 tablespoons oil in a 5- to 6-quart heavy pot over moderately high heat until hot but not smoking, then brown beef in 4 batches, stirring occasionally, about 4 minutes per batch, transferring with a slotted spoon to a bowl.
  2. Add remaining tablespoon oil to pot and saute onion and jalapenos over moderately high heat, stirring, until onion is softened, about 4 minutes. Reduce heat to moderate, then add garlic, cocoa powder, salt, and spices and cook, stirring, 1 minute. Return beef to pot with any juices that have accumulated in bowl and stir in tomatoes, corn, and water. Simmer chili, uncovered, stirring occasionally, until meat is very tender, 1 1/4 to 1 1/2 hours.
  3. Remove from heat and stir in beans, olives, cilantro, and salt to taste. Transfer chili to a shallow 3-quart baking dish.
  4. Make topping: Preheat oven to 400 degrees F.
  5. Whisk together flour, cornmeal, cheese, sugar, baking powder, salt, cumin, cilantro, and jalapeno in a large bowl.
  6. Whisk together milk, butter, and egg in a small bowl, then stir into flour mixture until just combined.
  7. Drop batter by large spoonfuls (about 8) over chili, spacing them evenly, and bake in middle of oven 10 minutes. Reduce temperature to 350 degrees F and bake pie until topping is cooked through, about 30 minutes more.
Yield: 8 servings

Nutrition per servings:
  • Calories: 719 kcal
  • Carbohydrates: 53 g
  • Dietary Fiber: 7 g
  • Fat: 42 g
  • Protein: 32 g
  • Sugars: 9 g

Link Directory

Posted: 18 Dec 2009 10:45 PM PST

- http://www.google.com/
- http://www.yahoo.com/
- http://www.ask.com/
- http://www.bing.com/
- http://www.dmoz.org/
- http://www.lii.org/
- http://www.zeal.com/
- http://www.buzzle.com/
- http://www.dirspace.com/
- http://www.elib.org/
- http://www.exactseek.com/
- http://www.ezilon.com/
- http://www.info-listings.com/
- http://www.iozoo.com/
- http://www.jayde.com/
- http://www.joeant.com/
- http://www.jtrotta.com/
- http://www.kwikgoblin.com/
- http://www.linkwith.us/
- http://directory.internetbusiness.co.uk/
- http://www.skaffe.com/
- http://directory.cipinet.com/
- http://directory.sootle.com/
- http://www.internetmarketingwebsites.com/
- http://searchsight.com/Directory.htm
- http://www.123kidzarea.com/
- http://www.abilogic.com/
- http://www.addurl-free.com/
- http://www.allthelink.com/
- http://www.allthelook.net/
- http://www.allthewebsites.org/
- http://www.amray.com/
- http://www.anthonyparsons.com/
- http://www.businessseek.biz/
- http://www.canadawebdirectory.com/
- http://www.backlink4u.net/
- http://www.canlinks.net/
- http://www.clickey.com/
- http://www.directhoo.com/
- http://www.freewebsitedirectory.com/
- http://www.fx1.co.uk/
- http://www.gimpsy.com/
- http://www.goolinx.com/
- http://www.goongee.com/
- http://www.haabaa.com/
- http://www.infotiger.com/
- http://linkcentre.com/
- http://www.massivelinks.com/
- http://www.mostpopularsites.net/
- http://www.nationaldirectory.com/
- http://sehat-enak.blogspot.com/
- http://www.onebigindex.com/
- http://www.qango.com/
- http://www.resourcehelp.com/
- http://ajooja.com/
- http://www.searchsight.com/
- http://www.searchtheweb.com/
- http://www.searchwarp.com/
- http://www.searchwiz.com/
- http://www.skoobe.biz/
- http://www.somuch.com/
- http://www.stormer.net/
- http://www.surfsafely.com/
- http://www.toponlineshopping.com/
- http://www.tsection.com/
- http://www.ultisearch.co.uk/
- http://www.vxbox.com/
- http://www.webworldindex.com/
- http://www.webxperience.org/
- http://www.worldsiteindex.com/
- http://directory.seo-supreme.com/
- http://directory.ingwar.eu.org/
- http://directory.portalit.net/
- http://directory.xperts.ro/
- http://english.hispanoempresa.com/
- http://search-group.com/
- http://searchwarp.com/
- http://thebusinessdir.com/
- http://wikidweb.com/
- http://www.01webdirectory.com/
- http://www.1any.com/
- http://www.4-fun.biz/
- http://www.777media.com/
- http://www.a1directorysearch.com/
- http://www.aardvarkbusiness.net/directory/
- http://business-catalog.blogspot.com/
- http://www.abotdirectory.com/
- http://www.absolutedirectory.com/
- http://www.accessweb.ws/
- http://www.add-link.info/
- http://www.add-url.googlepagerankings.com/
- http://resep-ok.blogspot.com/
- http://www.addyoursitefreesubmit.com/
- http://www.agreatdirectory.com/
- http://www.allfreethings.com/
- http://www.allthelist.com/
- http://www.allwebplaces.com/
- http://www.allwebspiders.com/
- http://www.anaximanderdirectory.com/
- http://www.anywhere.ca/
- http://www.askbufas.com/
- http://www.askfrank.info/
- http://www.askrobo.com/
- http://www.asparaclub.com/
- http://www.atlastraveldirectory.com/
- http://www.batteryweb.com/
- http://www.beginnersworld.com/
- http://www.best-net-sites.com/
- http://www.best-sites.co.uk/
- http://www.bhanvad.com/
- http://www.biobidet.com/_directory.htm
- http://www.bizunited.com/
- http://www.blisswolff.com/directory
- http://www.businessplexus.com/
- http://www.busy-as-a.be/
- http://www.buy-modern-art.co.uk/
- http://www.bys.net/
- http://www.c2000.com/
- http://www.clubspage.net/
- http://www.comoestamos.com/
- http://www.consultant-directory.com/
- http://www.cyborginfo.com/
- http://www.directory.portalit.net/
- http://www.directorygold.com/
- http://www.eu-directweb.com/
- http://www.findfull.com/
- http://www.friendly-directory.co.uk/
- http://www.fxdir.com/
- http://www.grizzlyweb.com/
- http://www.hedir.com/
- http://www.hotlinksdirectory.com/
- http://www.hrent.com/_directory.html
- http://www.inneedof.co.uk/
- http://www.iqair.us/_directory.html
- http://www.isins.com/
- http://www.kingbloom.com/
- http://www.klik-klik.com/directory/
- http://www.link-pimp.com/
- http://www.linketeria.com/
- http://www.listmyniche.com/
- http://www.localsites.ca/
- http://www.look4business.org/
- http://www.megri.com/
- http://www.netinsert.com/
- http://www.network-room.com/
- http://www.onemission.com/
- http://www.online-shopping-directory.net/
- http://www.pedsters-planet.co.uk/
- http://www.pharos-search.com/
- http://www.poddys.com/
- http://www.ranked1.net/
- http://www.rankingdirectory.com/
- http://www.refrozen.com/
- http://www.san24.com/
- http://www.search-the-world.com/
- http://www.searchtwentyfour.com/
- http://www.searchwiz.org/
- http://www.sedsearch.com/
- http://www.sgtsearch.com/
- http://www.sitesondisplay.com/
- http://www.sitetutor.us/
- http://www.socengine.com/
- http://www.software-pointers.com/
- http://www.sonicquest.com/
- http://www.sumwd.com/
- http://www.synergy-dti.com/
- http://www.theorangepages.com/
- http://www.turnpike.net/directory.html
- http://www.tygo.com/dir
- http://www.uk-web-index.co.uk/
- http://www.uudir.com/
- http://www.bl4ckc0de.com/
- http://www.wamchu.com/
- http://www.web-beacon.com/
- http://www.web-central.info/
- http://www.webs-best-directory.com/
- http://www.websavvy.cc/
- http://www.worlddirectory.in/
- http://www.worldwidesearchengine.com/
- http://www.yeandi.com/
- http://www.zeezo.com/


http://dir001.blogspot.com/
http://dir002.blogspot.com/
http://dir003.blogspot.com/
http://dir004.blogspot.com/
http://dir005.blogspot.com/
http://dir006.blogspot.com/
http://dir007.blogspot.com/
http://dir008.blogspot.com/
http://dir009.blogspot.com/
http://dir010.blogspot.com/
http://dir011.blogspot.com/
http://dir012.blogspot.com/
http://dir013.blogspot.com/
http://dir014.blogspot.com/
http://dir015.blogspot.com/
http://dir016.blogspot.com/
http://dir017.blogspot.com/
http://dir018.blogspot.com/
http://dir019.blogspot.com/
http://dir020.blogspot.com/
http://dir021.blogspot.com/
http://dir022.blogspot.com/
http://dir023.blogspot.com/
http://dir024.blogspot.com/
http://dir025.blogspot.com/
http://dir026.blogspot.com/
http://dir027.blogspot.com/
http://dir028.blogspot.com/
http://dir029.blogspot.com/
http://dir030.blogspot.com/
http://dir031.blogspot.com/
http://dir032.blogspot.com/
http://dir033.blogspot.com/
http://dir034.blogspot.com/
http://dir035.blogspot.com/
http://dir036.blogspot.com/
http://dir037.blogspot.com/
http://dir038.blogspot.com/
http://dir039.blogspot.com/
http://dir040.blogspot.com/
http://dir041.blogspot.com/
http://dir042.blogspot.com/
http://dir043.blogspot.com/
http://dir044.blogspot.com/
http://dir045.blogspot.com/
http://dir046.blogspot.com/
http://dir047.blogspot.com/
http://dir048.blogspot.com/
http://dir049.blogspot.com/
http://dir050.blogspot.com/
http://link51.blogspot.com/
http://link52.blogspot.com/
http://link53.blogspot.com/
http://link54.blogspot.com/
http://55link.blogspot.com/
http://56link.blogspot.com/
http://57link.blogspot.com/
http://58link.blogspot.com/
http://59link.blogspot.com/
http://link60.blogspot.com/
http://61link.blogspot.com/
http://62link.blogspot.com/
http://link63.blogspot.com/
http://64link.blogspot.com/
http://65link.blogspot.com/
http://link066.blogspot.com/
http://link067.blogspot.com/
http://link068.blogspot.com/
http://link069.blogspot.com/
http://link070.blogspot.com/
http://dir071.blogspot.com/
http://dir072.blogspot.com/
http://dir073.blogspot.com/
http://dir074.blogspot.com/
http://dir075.blogspot.com/
http://dir076.blogspot.com/
http://dir077.blogspot.com/
http://dir078.blogspot.com/
http://dir079.blogspot.com/
http://dir080.blogspot.com/
http://dir081.blogspot.com/
http://dir082.blogspot.com/
http://dir083.blogspot.com/
http://dir084.blogspot.com/
http://dir085.blogspot.com/
http://dir086.blogspot.com/
http://dir087.blogspot.com/
http://dir088.blogspot.com/
http://dir089.blogspot.com/
http://dir090.blogspot.com/
http://dir091.blogspot.com/
http://dir092.blogspot.com/
http://dir093.blogspot.com/
http://dir094.blogspot.com/
http://dir095.blogspot.com/
http://dir096.blogspot.com/
http://dir097.blogspot.com/
http://dir098.blogspot.com/
http://dir099.blogspot.com/
http://dir100.blogspot.com/
http://dir101.blogspot.com/
http://dir102.blogspot.com/
http://dir103.blogspot.com/
http://dir104.blogspot.com/
http://dir105.blogspot.com/
http://dir106.blogspot.com/
http://dir107.blogspot.com/
http://dir108.blogspot.com/
http://dir109.blogspot.com/
http://dir110.blogspot.com/
http://dir111.blogspot.com/
http://dir112.blogspot.com/
http://dir113.blogspot.com/
http://dir114.blogspot.com/
http://dir115.blogspot.com/
http://dir116.blogspot.com/
http://dir117.blogspot.com/
http://dir118.blogspot.com/
http://dir119.blogspot.com/
http://dir120.blogspot.com/
http://dir121.blogspot.com/
http://dir122.blogspot.com/
http://dir123.blogspot.com/
http://dir124.blogspot.com/
http://dir125.blogspot.com/
http://dir126.blogspot.com/
http://dir127.blogspot.com/
http://dir128.blogspot.com/
http://dir129.blogspot.com/
http://dir130.blogspot.com/
http://dir131.blogspot.com/
http://dir132.blogspot.com/
http://dir133.blogspot.com/
http://dir134.blogspot.com/
http://dir135.blogspot.com/
http://dir136.blogspot.com/
http://dir137.blogspot.com/
http://dir138.blogspot.com/
http://dir139.blogspot.com/
http://dir140.blogspot.com/
http://dir141.blogspot.com/
http://dir142.blogspot.com/
http://dir143.blogspot.com/
http://dir144.blogspot.com/
http://dir145.blogspot.com/
http://dir146.blogspot.com/
http://dir147.blogspot.com/
http://dir148.blogspot.com/
http://dir149.blogspot.com/
http://dir150.blogspot.com/
http://link151.blogspot.com/
http://dir152.blogspot.com/
http://dir153.blogspot.com/
http://dir154.blogspot.com/
http://dir155.blogspot.com/
http://dir156.blogspot.com/
http://dir157.blogspot.com/
http://dir158.blogspot.com/
http://dir159.blogspot.com/
http://dir160.blogspot.com/
http://dir161.blogspot.com/
http://dir162.blogspot.com/
http://dir163.blogspot.com/
http://dir164.blogspot.com/
http://dir165.blogspot.com/
http://dir166.blogspot.com/
http://dir167.blogspot.com/
http://dir168.blogspot.com/
http://dir169.blogspot.com/
http://dir170.blogspot.com/
http://dir171.blogspot.com/
http://dir172.blogspot.com/
http://dir173.blogspot.com/
http://dir174.blogspot.com/
http://dir175.blogspot.com/
http://dir176.blogspot.com/
http://dir177.blogspot.com/
http://dir178.blogspot.com/
http://dir179.blogspot.com/
http://dir180.blogspot.com/
http://dir181.blogspot.com/
http://dir182.blogspot.com/
http://dir183.blogspot.com/
http://dir184.blogspot.com/
http://dir185.blogspot.com/
http://dir186.blogspot.com/
http://dir187.blogspot.com/
http://dir188.blogspot.com/
http://dir189.blogspot.com/
http://dir190.blogspot.com/
http://dir191.blogspot.com/
http://dir192.blogspot.com/
http://dir193.blogspot.com/
http://link194.blogspot.com/
http://dir195.blogspot.com/
http://dir196.blogspot.com/
http://dir197.blogspot.com/
http://dir198.blogspot.com/
http://dir199.blogspot.com/
http://dir200.blogspot.com/
http://dir201.blogspot.com/
http://dir202.blogspot.com/
http://dir203.blogspot.com/
http://dir204.blogspot.com/
http://dir205.blogspot.com/
http://dir206.blogspot.com/
http://dir207.blogspot.com/
http://dir208.blogspot.com/
http://dir209.blogspot.com/
http://dir210.blogspot.com/
http://dir211.blogspot.com/
http://dir212.blogspot.com/
http://dir213.blogspot.com/
http://dir214.blogspot.com/
http://dir215.blogspot.com/
http://dir216.blogspot.com/
http://dir217.blogspot.com/
http://dir218.blogspot.com/
http://dir219.blogspot.com/
http://dir220.blogspot.com/
http://dir221.blogspot.com/
http://dir222.blogspot.com/
http://dir223.blogspot.com/
http://dir224.blogspot.com/
http://dir225.blogspot.com/
http://dir226.blogspot.com/
http://dir227.blogspot.com/
http://dir228.blogspot.com/
http://dir229.blogspot.com/
http://dir230.blogspot.com/
http://dir231.blogspot.com/
http://dir232.blogspot.com/
http://dir233.blogspot.com/
http://dir234.blogspot.com/
http://dir235.blogspot.com/
http://dir236.blogspot.com/
http://dir237.blogspot.com/
http://dir238.blogspot.com/
http://dir239.blogspot.com/
http://dir240.blogspot.com/
http://dir241.blogspot.com/
http://dir242.blogspot.com/
http://dir243.blogspot.com/
http://dir244.blogspot.com/
http://dir245.blogspot.com/
http://dir246.blogspot.com/
http://dir247.blogspot.com/
http://dir248.blogspot.com/
http://dir249.blogspot.com/
http://dir250.blogspot.com/

http://dir251.blogspot.com/
http://dir252.blogspot.com/
http://dir253.blogspot.com/
http://dir254.blogspot.com/
http://dir255.blogspot.com/
http://dir256.blogspot.com/
http://dir257.blogspot.com/
http://dir258.blogspot.com/
http://dir259.blogspot.com/
http://dir260.blogspot.com/
http://dir261.blogspot.com/
http://dir262.blogspot.com/
http://dir263.blogspot.com/
http://dir264.blogspot.com/
http://dir265.blogspot.com/
http://dir266.blogspot.com/
http://dir267.blogspot.com/
http://dir268.blogspot.com/
http://dir269.blogspot.com/
http://dir270.blogspot.com/
http://dir271.blogspot.com/
http://dir272.blogspot.com/
http://dir273.blogspot.com/
http://dir274.blogspot.com/
http://dir275.blogspot.com/
http://dir276.blogspot.com/
http://dir277.blogspot.com/
http://dir278.blogspot.com/
http://dir279.blogspot.com/
http://dir280.blogspot.com/
http://dir281.blogspot.com/
http://dir282.blogspot.com/
http://dir283.blogspot.com/
http://dir284.blogspot.com/
http://dir285.blogspot.com/
http://dir286.blogspot.com/
http://dir287.blogspot.com/
http://dir288.blogspot.com/
http://dir289.blogspot.com/
http://dir290.blogspot.com/
http://dir291.blogspot.com/
http://dir292.blogspot.com/
http://dir293.blogspot.com/
http://dir294.blogspot.com/
http://dir295.blogspot.com/
http://dir296.blogspot.com/
http://dir297.blogspot.com/
http://dir298.blogspot.com/
http://dir299.blogspot.com/
http://dir300.blogspot.com/
http://dir301.blogspot.com/
http://dir302.blogspot.com/
http://dir303.blogspot.com/
http://dir304.blogspot.com/
http://dir305.blogspot.com/
http://dir306.blogspot.com/
http://dir307.blogspot.com/
http://dir308.blogspot.com/
http://dir309.blogspot.com/
http://dir310.blogspot.com/
http://dir311.blogspot.com/
http://dir312.blogspot.com/
http://dir313.blogspot.com/
http://dir314.blogspot.com/
http://dir315.blogspot.com/
http://dir316.blogspot.com/
http://dir317.blogspot.com/
http://dir318.blogspot.com/
http://dir319.blogspot.com/
http://320link.blogspot.com/
http://dir321.blogspot.com/
http://dir322.blogspot.com/
http://dir323.blogspot.com/
http://dir324.blogspot.com/
http://dir325.blogspot.com/
http://dir326.blogspot.com/
http://dir327.blogspot.com/
http://dir328.blogspot.com/
http://dir329.blogspot.com/
http://dir330.blogspot.com/
http://dir331.blogspot.com/
http://dir332.blogspot.com/
http://dir333.blogspot.com/
http://dir334.blogspot.com/
http://dir335.blogspot.com/
http://dir336.blogspot.com/
http://dir337.blogspot.com/
http://dir338.blogspot.com/
http://dir339.blogspot.com/
http://dir340.blogspot.com/
http://dir341.blogspot.com/
http://dir342.blogspot.com/
http://dir343.blogspot.com/
http://dir344.blogspot.com/
http://dir345.blogspot.com/
http://dir346.blogspot.com/
http://dir347.blogspot.com/
http://dir348.blogspot.com/
http://dir349.blogspot.com/
http://dir350.blogspot.com/
http://dir351.blogspot.com/
http://dir352.blogspot.com/
http://dir353.blogspot.com/
http://dir354.blogspot.com/
http://dir355.blogspot.com/
http://dir356.blogspot.com/
http://dir357.blogspot.com/
http://dir358.blogspot.com/
http://dir359.blogspot.com/
http://dir360.blogspot.com/
http://dir361.blogspot.com/
http://dir362.blogspot.com/
http://dir363.blogspot.com/
http://dir364.blogspot.com/
http://dir365.blogspot.com/
http://dir366.blogspot.com/
http://dir367.blogspot.com/
http://dir368.blogspot.com/
http://dir369.blogspot.com/
http://dir370.blogspot.com/
http://dir371.blogspot.com/
http://dir372.blogspot.com/
http://dir373.blogspot.com/
http://dir374.blogspot.com/
http://dir375.blogspot.com/
http://dir376.blogspot.com/
http://dir377.blogspot.com/
http://dir378.blogspot.com/
http://dir379.blogspot.com/
http://dir380.blogspot.com/
http://dir381.blogspot.com/
http://dir382.blogspot.com/
http://dir383.blogspot.com/
http://dir384.blogspot.com/
http://dir385.blogspot.com/
http://dir386.blogspot.com/
http://dir387.blogspot.com/
http://dir388.blogspot.com/
http://dir389.blogspot.com/
http://dir390.blogspot.com/
http://dir391.blogspot.com/
http://dir392.blogspot.com/
http://dir393.blogspot.com/
http://dir394.blogspot.com/
http://dir395.blogspot.com/
http://dir396.blogspot.com/
http://dir397.blogspot.com/
http://dir398.blogspot.com/
http://dir399.blogspot.com/
http://link400.blogspot.com/
http://dir401.blogspot.com/
http://dir402.blogspot.com/
http://dir403.blogspot.com/
http://dir404.blogspot.com/
http://dir405.blogspot.com/
http://dir406.blogspot.com/
http://dir407.blogspot.com/
http://dir408.blogspot.com/
http://dir409.blogspot.com/
http://dir410.blogspot.com/
http://dir411.blogspot.com/
http://dir412.blogspot.com/
http://dir413.blogspot.com/
http://dir414.blogspot.com/
http://dir415.blogspot.com/
http://dir416.blogspot.com/
http://dir417.blogspot.com/
http://dir418.blogspot.com/
http://dir419.blogspot.com/
http://dir420.blogspot.com/
http://dir421.blogspot.com/
http://dir422.blogspot.com/
http://dir423.blogspot.com/
http://dir424.blogspot.com/
http://dir425.blogspot.com/
http://dir426.blogspot.com/
http://dir427.blogspot.com/
http://dir428.blogspot.com/
http://dir429.blogspot.com/
http://dir430.blogspot.com/
http://dir431.blogspot.com/
http://dir432.blogspot.com/
http://dir433.blogspot.com/
http://dir434.blogspot.com/
http://dir435.blogspot.com/
http://dir436.blogspot.com/
http://dir437.blogspot.com/
http://dir438.blogspot.com/
http://dir439.blogspot.com/
http://dir440.blogspot.com/
http://dir441.blogspot.com/
http://dir442.blogspot.com/
http://dir443.blogspot.com/
http://dir444.blogspot.com/
http://dir445.blogspot.com/
http://dir446.blogspot.com/
http://dir447.blogspot.com/
http://dir448.blogspot.com/
http://dir449.blogspot.com/
http://dir450.blogspot.com/
http://dir451.blogspot.com/
http://dir452.blogspot.com/
http://dir453.blogspot.com/
http://dir454.blogspot.com/
http://dir455.blogspot.com/
http://dir456.blogspot.com/
http://dir457.blogspot.com/
http://dir458.blogspot.com/
http://dir459.blogspot.com/
http://dir460.blogspot.com/
http://dir461.blogspot.com/
http://dir462.blogspot.com/
http://dir463.blogspot.com/
http://dir464.blogspot.com/
http://dir465.blogspot.com/
http://dir466.blogspot.com/
http://dir467.blogspot.com/
http://dir468.blogspot.com/
http://dir469.blogspot.com/
http://dir470.blogspot.com/
http://dir471.blogspot.com/
http://dir472.blogspot.com/
http://dir473.blogspot.com/
http://dir474.blogspot.com/
http://dir475.blogspot.com/
http://dir476.blogspot.com/
http://dir477.blogspot.com/
http://dir478.blogspot.com/
http://dir479.blogspot.com/
http://dir480.blogspot.com/
http://dir481.blogspot.com/
http://dir482.blogspot.com/
http://dir483.blogspot.com/
http://dir484.blogspot.com/
http://dir485.blogspot.com/
http://dir486.blogspot.com/
http://dir487.blogspot.com/
http://dir488.blogspot.com/
http://dir489.blogspot.com/
http://dir490.blogspot.com/
http://dir491.blogspot.com/
http://dir492.blogspot.com/
http://dir493.blogspot.com/
http://dir494.blogspot.com/
http://dir495.blogspot.com/
http://dir496.blogspot.com/
http://dir497.blogspot.com/
http://dir498.blogspot.com/
http://dir499.blogspot.com/
http://dir500.blogspot.com/

Tumis Bunga Pepaya

Posted: 10 Nov 2009 02:01 AM PST

Bahan :
+ 250 gram bunga pepaya
+ 2 cm jahe, dimemarkan
+ 1 sendok teh garam
+ 1/2 sendok teh gula pasir
+ 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
+ 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :
+ 3 buah cabai merah keriting
+ 5 buah cabai merah rawit
+ 4 butir kemiri, disangrai
+ 3 siung bawang putih
+ 6 butir bawang merah

Cara membuat :
1. Remas-remas bunga pepaya dengan 1 sendok teh garam sampai layu. Cuci bersih.
2. Rebus-bunga pepaya dan 10 lembar daun jambu biji dalam 1.000 ml air sampai layu. Angkat dan tiriskan. Lakukan perebusan sekali lagi.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan bunga pepaya, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai matang. Angkat.

Untuk 3 porsi

Asam-asam Ikan Gabus

Posted: 10 Nov 2009 12:47 AM PST

Bahan :
  • 3 buah (500 gram) ikan gabus, dipotong dua bagian
  • 4 buah belimbing wuluh, dibelah dua
  • 4 slung bawang putih, diiris tipis
  • 8 butir bawang merah, diiris tipis
  • 3 buah cabal merah besar, dipotong serong
  • 5 buah cabal rawit merah, dipotong serong
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong
  • 4 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Lumuri ikan gabus dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.•
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabal merah besar, cabal rawit merah, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan ikan gabus. Masak sampai matang. Masukkan belimbing wuluh. Aduk rata.

Untuk 6 porsi

Bolu kenari kayumanis

Posted: 10 Nov 2009 12:08 AM PST

Bahan :
- 3 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 25 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh kayumanis bubuk
- 25 ml air
- 25 gram margarin, dilelehkan
- 25 gram kenari, diiris panjang untuk taburan

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula pasir, gula merah, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan air dan margarin lel& sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang kecil yang dioles margarin. Tabur kenari.
4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 6 buah

Tumis tahu daging giling

Posted: 30 Oct 2009 11:06 PM PDT

Bahan :
- 1 buah (400 gram) tahu cina, dipotong kotak 2x2x2 cm
- 1/2 bungkus KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL minyak untuk menggoreng

Bahan tumisan :
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 75 gram daging giling
- 1/2 sendok teh GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI
- 1 sendok makan kecap manis
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, dipotong bulat kecil
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Lumuri tahu cina dengan KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
3. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
4. Masukkan tahu, GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI, dan kecap manis, Aduk rata. Tambahkan air dan daun bawang. Masak sampai meresap.

Untuk 3 porsi

Sayur Gurih Buncis

Posted: 30 Oct 2009 12:47 PM PDT

BAHAN :
  • 5 pasang ati ampela ayam, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 200 gram buncis, iris miring
  • 700 ml kaldu
  • 2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 3 sendok makan kelapa sangrai
  • 2 sendok makan ebi

CARA MEMBUAT:
  • Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan ati ampela. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis. Aduk kembali sampai setengah layu. Bubuhi garam. Aduk rata.
  • Tuang kaldu. Masak sampai kaldu mendidih lalu angkat.

Untuk 4 porsi.

Sayur Jagung Manis

Posted: 30 Oct 2009 12:07 PM PDT

BAHAN :
  • 200 gram jagung manis, diblender bersama 250 air
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 750 ml kaldu
  • garam dan merica secukupnya
  • 100 gram buncis, potong kecil-kecil
  • 200 gram wortel, potong-potong
  • 2 sendok makan minya goreng

CARA MEMBUAT:
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.  
  • Tuangkan kaldu, garam dan merica. Biarkan mendidih lalu masukkan wortel. Masak sampai wortel setengah matang. Masak buncis. Angkat setengah matang.

Untuk 4 porsi.

Iga Bakar Petis

Posted: 30 Oct 2009 11:49 AM PDT

Bahan:
750 gram iga sapi
1 bungkus (60 gram) KOBE BUMBU BAKAR KECAP
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 butir kapulaga
5 cm kayumanis
2 butir asam kandis
1 sendok teh garam
3 sendok makan petis
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa daun pisang untuk membungkus

Bahan pelengkap:
75 gram daun kemangi
6 buah belimbing wuluh, dipotong 1 cm

Cara membuat:
1. Rebus iga sapi, KOBE BUMBU BAKAR KECAP, daun jeruk, kapulaga, kayumanis, asam kandis, garam, petis, dan santan di atas api kecil sampai meresap dan bumbu kental.
2. Ambil daun pisang. Sendokkan dua potong iga. Tambahkan daun kemangi dan irisan belimbing wuluh.
3. Bungkus iga. Bakar sampai harum.

Untuk 7 porsi

Gudeg

Posted: 30 Oct 2009 08:52 AM PDT

BAHAN
- 500 gram nangka muda, dipotong-potong
- 500 ml air
- 8 lembar daun salam
- 4 lembar daun jati
- 4 butir telur ayam kampung, direbus
- 125 gram gula merah, disisir halus
- 500 ml santan encer (dari perasan santan kental)
- 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa

BUMBU HALUS
- 12 butir (110 gram) bawang merah
- 6 siung (45 gram) bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 2 cm lengkuas
- 2 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 4 sendok teh garam

BAHAN SAMBAL GORENG KRECEK
- 150 gram krecek
- 50 gram kacang tolo, direbus
- 1 buah cabai merah besar, diiris miring
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai merah besar
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat

BAHAN OPOR AYAM
- 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa

BUMBU HALUS
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT
1. Gudeg: rebus nangka, air, daun salam, dan daun jati sampai mendidih. Masukkan bumbu halus dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan encer. Masak sampai meresap tanpa diaduk.Tambahkan santan kental dan telur rebus. Tutu p dan aduk sesekali. Masak sampai kental dan kering.
2. Sambal goreng krecek: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kacang tolo. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak sampai mendidih. Masukkan krecek. Masak sampai meresap.
3. Opor ayam: rebus santan, bumbu halus, daun salam, serai, garam, merica bubuk, gula pasir, dan gula merah sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai matang dan kuah kental.
4. Sajikan Gudeg dengan sambal goreng krecek dan opor ayam.

Untuk 8 porsi

Perkedel Kemangi

Posted: 30 Oct 2009 08:10 AM PDT

Bahan:
- 250 gram kentang, dikupas, dipotong-potong
- 35 gram daun kemangi
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram kornet sapi
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 6 butir telur puyuh rebus, dibelah dua

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 1/4 sendok teh garam

Bahan pencelup:
- 25 gram tepung panir halus
- 1 butir telur, dikocok lepas
- minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
- saus sambal
- daun selada

Cara membuat:
1. Goreng kentang sampai matang. Angkat dan haluskan.
2. Rebus daun kemangi, daun.pandan, dan 250 ml air sampai harem. Angkat dan iris tipis da mangi.
3. Campur kentang, daun kemangi, kornet sapi, bawang merah goreng, dan bumbu halus. Aduk Bentuk bola. Lubangi atasnya. Isi dengan telur puyuh.
4. Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sajikan perkedel dengan pelengkap.

Daftar Resep | All Recipes

Posted: 28 Oct 2009 04:00 AM PDT

INDONESIAN RECIPES

AYAM
- ayam goreng lapis
- ayam betutu
- masak habang
- chicken paella
- ayam goreng mbok berek
- ayam goreng mbok berek II
- ayam pop
- rendang ayam
- botok ayam
- ayam goreng terasi
- ayam rica-rica
- ayam lombok
- ayam goreng kuning
- ayam opor
- pelecing ayam
- ayam kecap jeruk
- ayam goreng bumbu bali
- ayam bumbu bali
- ayam goreng kalasan
- ayam goreng mentega
- ayam goreng kalasan keringan
- ayam bakar padang

DAGING
- paru goreng kering serundeng
- besengek daging
- malbi daging sapi
- abon daging sapi
- abon sapi
- kresengan
- sate manis
- baso
- gepuk daging
- stup steak campur
- sate merah
- steak saus black pepper cheese
- sate bumbu kemiri
- sambal goreng paru
- paru goreng kering
- kua asang rusuk
- omelet daging
- rendang
- kambing guling
- serapah daging (bali)
- sate bumbu kacang
- gulai gazebo
- bakso
- rib skewer
- iga bakar petis

IKAN
- asam-asam ikan gabus
- ikan kuah asam
- gulai kepala ikan
- ikan asin pedas
- bandeng presto
- ikan laut bakar bumbu kuning
- ikan bumbu tauco
- ikan goreng tepung
- ikan bakar ala raja
- pangek ikan
- otak-otak pelepah jamur
- kakap asem manis
- pesmol
- gulai kepala ikan kakap merah
- woku ikan dibelanga
- bandeng bumbu bali
- masak ikan dibotoh
- sasate bandeng (jawa barat)
- otak-otak ikan tenggiri
- tekwan
- siomay
- grilled salmon rainbow sauce

SOTO DAN SOP
- sup rolade udang
- sup rolade daging
- sop konro
- sop buntut
- soto kediri
- soto kedu
- soto jakarta
- soto bandung
- soto tangkar
- soto sulung
- soto kudus
- soto sumsum
- soto betawi
- soto banjar
- soto banjar 2
- swike purwodadi
- soto ayam
- rawon
- sroto
- coto makasar
- soto padang
- soto pekalongan




NASI
- nasi kebuli
- nasi goreng kunyit
- nasi hainan
- gudeg

SAYUR
- tumis bunga pepaya
- tumis campur
- sayur jagung manis
- perkedel kemangi
- sayur gurih buncis

KWETIAU DAN MIE
- soto mie udang
- bakwan surabaya
- mie petis siram
- mi kuning siam
- spaghetti bumbu bali
- mie ayam bakso
- mie ayam

SEAFOOD
- kepiting asam pedas
- udang pancet lado
- palai udang segar
- tom yam seafood
- empek-empek palembang

TELUR
- telur petis lading
- martabak telor
- martabak telor 2

TAHU
- ketupat tahu
- tahu gejrot
- tumis tahu daging giling

BUMBU
- bumbu dasar merah
- bumbu dasar putih
- bumbu dasar oranye
- bumbu dasar kuning

KUE
- bolu kenari kayumanis
- puding busa coklat
- roti goreng
- puding karamel
- tart kukus
- kue nagasari
- bingke siram
- perut ayam
- kue ruwok
- kue mako
- kue lumpur
- sarikaya
- kue kering kacang kismis
- kue keju keripik jagung
- kue mangkok
- donat
- bolu kukus spekoek
- kroket
- lapis surabaya
- bika ambon
- black forest cake
- sus layars strawberry
- bolu lapis aprikot
- cashewnut balls

MINUMAN
- panca rasa juice
- es alpukat
- es teler
- stamina juice
- es jeruk dengan buah
- es pelangi
- es agar-agar
- souffle kopi dingin
- biji salak
- pineapple milkshake
- mango milkshake

Paru goreng kering serundeng

Posted: 24 Oct 2009 05:56 PM PDT

Bahan:
600 gram paru
2 lembar daun salam
1.000 ml air
2 bungkus (90 gram) KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL
minyak untuk menggoreng

Bahan serundeng:
200 gram kelapa parut kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Rebus paru dengan daun salam dan air sampai matang dan empuk. Angkat dan dinginkan. Iris-iris tipis.
2. Lumuri dengan KOBE TEPUNG BUMBU SPESIAL.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
4. Serundeng: campur kelapa parut dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM. Sangrai di atas api kecil sampai kering. Masukkan paru. Aduk sampai terbalut rata.

Untuk 450 gram

Ayam goreng lapis

Posted: 24 Oct 2009 05:07 PM PDT

Bahan:
- 1 buah (200 gram) dada ayam, dipotong dua bagian, dibelah dua
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 1 Bungkus (90 gram) KOBE SUPER CRISPY minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
- 50 gram bayam lebar, diseduh
- 2 lembar keju lembaran, dipotong sesuai dengan ukuran ayam

Bahan saus jamur :
- 1 sendok makan margarin
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 100 gram jamur kancing kaleng, dibelah dua
- 2 sendok makan KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH
- 300 ml susu cair
- 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica hitam bubuk

Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon. Belah dada satu sisinya tidak putus.
2. Isi kantung ayam dengan bayam 3 lapis dan keju.
3. Ambil 1 sendok makan KOBE SUPER CRISPY larutkan dengan 6 sendok makan air.
4. Celupkan ayam. Gulingkan di atas sisa KOBE SUPER CRISPY sambil diangkat-angkat.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
6. Saus jamur: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan jamur kancing. Tumis sampai layu. Tambahkan KOBE TEPUNG BUMBU PUTIH. Aduk rata.
7. Masukkan garam dan merica hitam bubuk. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.
8. Sajikan ayam dengan sausnya.

Untuk 4 buah

Sup rolade udang

Posted: 24 Oct 2009 04:31 PM PDT

Bahan rolade :
- 100 gram ayam giling
- 100 gram udang giling
- 1 butir telur
- 1 sendok makan tepung sagu
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan sup :
- 3 siung bawang putih, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1.000 ml air
- 150 gram kembang kol
- 50 gram kacang polong
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :
1. Dadar: kocok lepas telur dan garam. Buat dadar diwajan datar. sisihkan.
2. Rolade: campur bahan rolade. Aduk rata. Oles di selembar dadar. gulung diameter 2 cm. Kukus 20 menit sampai matang. potong-potong.
3. Sup: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tuang air. Didihkan.
4. Masukkan kembang kol, kacang polong, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan rolade dan daun bawang. Masak sampai mendidih.

Sup rolade daging

Posted: 24 Oct 2009 04:12 PM PDT

Bahan daging:
- 200 gram daging giling
- 3/4 sendok teh GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI
- 2 butir telur
- 1 sendok makan tepung sagu

Bahan sup:
- 1.250 ml air
- 4 slung bawang putih, digoreng dan dimemarkan
- 150 gram wortel, dipotong miring
- 100 gram kapri, disiangi
- 2 tangkai daun seledri, diikat
- 1 sendok makan GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI

Cara membuat:
1. Daging: aduk rata daging giling, GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI, telur, dan tepung sagu. Masuk- kan dalam plastik es mambo.
2. Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang. Dinginkan dan potong-potong setebal 1 1/2 cm.
3. Sup: rebus air dan bawang putih sampai mendidih. Masukkan rolade daging, wortel, kapri, daun seledri, dan GARIO GARAM BUMBU RASA SAPI. Masak sampai matang.

Untuk 5 porsi

Besengek daging

Posted: 24 Oct 2009 03:57 PM PDT

Bahan :
  • 750 g    daging sapi, potong 1/2 x 4 x 5 cm, pukul-pukul hingga melebar
  • 3 sdm minyak sayur, untuk menumis
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm air asam Jawa
Haluskan:
  • 5 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jintan sangrai
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 sdm lengkuas cincang
  • 1 sdt kunyit cincang
Cara Mambuat :
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga layu.
  • Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tuangi santan encer, aduk-aduk hingga mendidih. Masak hingga daging empuk.
  • Masukkan santan kental dan air asam, aduk rata. Masak hingga kuah kental. Angkat.
  • Sajikan hangat /suhu ruang.

Ayam betutu

Posted: 10 Oct 2009 05:57 AM PDT








BAHAN

1 ekor (600 gram) ayam, dibuang brutunya
3 cm jahe, diparut
1 sendok teh garam
100 gram daun singkong, direbus, diperas, dipotongpotong
2 cm lengkuas, dimemarkan, diiris
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 batang serai, diambil putihnya, diiris
2 cm jahe, diiris
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS
15 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai rawit merah
6 butir kemiri, disangrai
20 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 sendok teh terasi, digoreng
1 sendok makan ketumbar
1 sendok teh merica
2 cm kencur
3 cm kunyit, dibakar

CARA MEMBUAT
1. Lumuri ayam dengan jahe dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil 1/3 bagian bumbu, tambahkan daun singkong. Aduk rata. Masukkan dalam perut ayam. Semat dengan tusuk gigi bagian lubangnya.
4. Lumur sisa bumbu ke seluruh ayam.
5. Bungkus dengan 3 lapis daun pisang. 'kat dengan tali.
6. Kukus 60 menit dengan api sedang sampai matang.
7. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai harum.

Ketupat Tahu

Posted: 10 Oct 2009 05:40 AM PDT

Bahan :
- 10 buah ketupat
- 10 ptg (500gr) tahu kuning, digoreng
- 3 butir telur rebus, diiris bundar
- 250 gr toge panjang direbus sebentar
- 2 sdm bawang goreng
- 100 gr kerupuk merah

Bumbu kacang:
- 250gr kacang tanah, digoreng
- 100gr gula merah
- 1 iris kecil kencur, digoreng
- 1 sdm bawang putih goring
- 100 ml air asam
- 300ml santan
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air jeruk limau sesuai selera

Sambal cabai rawit:
20 buah cabai rawit, dihaluskan campur dengan garam.

Cara Membuat :
1. Haluskan kacang tanah, gula merah, kencur dan bawang putih goreng dengan menggunakan blender.
2. Campur adonan kacang tanah yang telah dihaluskan dengan blender bersama air asam dan santan, aduk hingga rata, lalu masak dalam panci hingga mendidih, tambahkan kecap manis, garam dan air jeruk limau, aduk rata, angkat, sisihkan.
3. Ambil piring saji, letakkan ketupat, tahu, telur dan toge, lalu siram dengan bumbu kacang, atasnya beri taburan bawang goreng dan kerupuk merah.
4. Hidangkan bersama sambal rawit.

Sop Konro

Posted: 10 Oct 2009 05:21 AM PDT

Bahan:
  • 1 kg iga sapi, iris menurut ruas
  • 2 ltr air
  • 3 cm kayu manis
  • 3 btr cengkeh
  • 3 cm lengkuas memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 btr bawang merah, iris halus
  • garam

Haluskan:
  • 5 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bulat
  • ½ sdt pala
  • 2 sdm kluwek
  • 50 gr kacang merah rebus
  • garam


Cara membuat:
  • Rebus iga dengan kayumanis, lengkuas, cengkeh, salam, air asam dan garam hingga empuk.
  • Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga harum dan masukkan kedalam kaldu iga.
  • Sajikan panas dengan sambal terasi.

Sop Buntut

Posted: 09 Oct 2009 08:08 AM PDT

Bahan:
500 gram buntut, dipotong kecil-kecil, direbus dalam 1 liter air 100 gram kacang merah, rebus 3 siung bawang putih, dihaluskan 1 bawang bombay, potong kotak 2 iris jahe, dimemarkan 2 buah wortel, bentuk kembang 2 tangkai daun bawang, dipotong-potong 2 tangkai seledri, dipotong-potong 1 buah tomat ukuran besar, dipotong-potong 2 butir cengkeh garam dan merica secukupnya ½ sendok teh bubuk biji pala 6 buah sosis sapi, potong 2 cm, bentuk kembang 50 gram kacang polong.


Cara Membuat:
  • Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
  • Tuang tumisan dalam rebusan buntut. Sebelumnya ukur kaldu lebih dahulu. Tambahkan air hingga seluruh kaldu berjumlah 2 liter
  • Masukkan wortel, daun bawang, seledri, tomat, cengkeh, garam, merica, dan bubuk biji pala.
  • Setelah wortel setengah matang, masukkkan kacang merah rebus, sosis. Menjelang diangkat, masukkan kacang polong. Biarkan sesaat lalu angkat.

Untuk 6 porsi.

Telur Petis Lading

Posted: 09 Oct 2009 07:54 AM PDT

Bahan :

  • 10 butir telur rebus dan dikupas kulitnya
  • 1 sdm bumbu dasar putih
  • 3 c kunyit dirajang tipis
  • 3 cm jahe dirajang tipis
  • 2 buah temu kunci
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm petis
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 200 ml santan kental
  • Garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat :

  • Kunyit dan jahe ditusuk dengan tusukan sate berselang-seling kemudian dibakar hingga harum.
  • Goreng telur yang telah direbus hingga permukaan kulit telur kasar.
  • Tumis bumbu dasar, kunyit, temu kunci, dan daun jeruk, hingga harum, masukkan petis, telur dan santan.
  • Masak hingga kuah mengental lalu masukkan cabe rawit, angkat dan hidangkan.

MARTABAK TELOR 2

Posted: 09 Oct 2009 07:53 AM PDT

Bahan:
  • Mince daging sapi atau kambing
  • Bawang putih
  • Bawang merah/bisa diganti bawang bombai
  • Bubuk kunir
  • Bubuk jintan
  • Gula, garam secukupnya
  • Daun bawang dirajang
  • Telor
  • Kulit lumpia ukuran besar jadian di toko Asian groceries.

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih dan merah/bombai sampai harum
  • Masukkan mince daging.
  • Beri bubuk kunir dan jintan secukupnya.
  • Beri gula dan garam.
  • Matikan api, biarkan dingin.
  • Rajang daun bawang, agak banyakan.
  • Kocok telor di mangkuk, masukkan rajangan daun bawang dan mince daging tadi, aduk rata.
  • Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
  • Kulit lumpia di bentangkan diatas wajan tadi.
  • Tuang campuran daging, telor dan daun bawang tadi, ratakan.
  • Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi.
  • Tekan- tekan di sekeliling kulit biar lengket.
  • Balik martabak disiis lainnya.
  • Siap dihidangkan.

MARTABAK TELOR

Posted: 09 Oct 2009 07:25 AM PDT

Bahan:
  • Telor
  • Daun Bawang diiris 1/2 cm
  • Bumbu Kari Daging sapi giling (sesuai selera)
  • Kulit Lumpia
  • Lada
  • Garam secukupnya
  • Arak Cina
  • Kaldu Sapi
  • Bawang putih, dikeprek dan diiris halus
  • Bawang Bombay, iris halus

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging sapi giling, setelah matang, angkat.
  2. Campur telor, daun bawang tumis daging sapi, arak cina, lada, garam, kaldu sapi, dan bumbu kari.
  3. Kemudian, isi kulit lumpia dengan campuran diatas dan digoreng hingga matang.
  4. Catatan: Jumlah disesuaikan dengan kebutuhan dan selera.

Soto Kediri

Posted: 07 Oct 2009 05:33 AM PDT

Bahan:
1 ekor ayam kampung yang muda dibelah menjadi 2 bagian
3 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas dimemarkan
1 1/2sdt garam
1250 ml air
250ml minyak goreng untuk menggoreng ayam
50 ml minyak goreng untuk menumis
250 ml santan sedang kentalnya.
Racikan :
2 sdm bawang goreng
5 batang seledri diiris halus
3 butir telur rebus dipotong 8 bagian
100 g tauge pendek diseduh
50 g soun diseduh
1 sdm bawang putih goreng
1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar yang sudah disangan
5 butir kemiri
2 cm kencur
1 sdt terasi

Cara Membuat :
Rebus ayam dengan air, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan garam hingga harum.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan dalam rebusan ayam, kecilkan api, masak hingga ayam empuk.
Angkat ayam kemudian masukkan santan dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan tidak pecah.
Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan daging ayam disuwiri.
Ambil mangkok letakkan soun, tauge dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kaldu sotonya, taburkan bawang goreng, bawang putih dan seledri, letakkan potongan telur rebus.

No comments: